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LES PRODUITS

CHUNCHO – 70% CACAO

Le cacao Chuncho provient de la région de Cuzco au Perú. Ce cacao est considéré comme l’un des plus fins et des plus aromatiques au monde, avec des notes d’agrumes, de noix et de noix. Chez Melgão Cacau e Chocolates nous avons choisi cette variété de cacao pour sa subtilité et sa rareté, en le transformant en notre usine à travers un processus soigneusement sélectionné. Avec un pourcentage de 70%, nous garantissons un produit de qualité, produit directement à partir de cacao pur.

LAIT CHUNCHO – 36% CACAO

Le Chuncho lait est notre variante de ce cacao unique de la région de Cuzco. Un produit à 36% de cacao avec 24% de lait sélectionné des Açores, ce qui lui donne une saveur plus douce et plus douce, si caractéristique des chocolats au lait.

PIURA BLANCO – 74% CACAO

La variété de cacao Piura Blanco excelle pour sa haute qualité et son prestige sur le marché. Les graines de ce cacao sont blanches ou blanc rosé, donnant au produit produit une saveur et une texture uniques. Notre chocolat noir Piura Blanco a une teneur en cacao de 74%, ce qui lui donne une saveur chocolatée intense, mais douce en amertume avec des notes d’acidité citrique.

LAIT PIURA BLANCO – 48% CACAO

A partir du cacao sélectionné Piura Blanco, nous avons commercialisé un produit à base de 48% de cacao. Avec des notes de noix, de café et de casserole, nous garantissons un chocolat au lait pur, véritable produit de cacao.

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