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PRODUTOS

CHUNCHO – 70% CACAU

O cacau Chuncho provém da região de Cuzco, no Peru. Este cacau é considerado um dos mais finos e aromáticos do mundo, com notas cítricas, de frutos secos e noz. Na Melgão Cacau e Chocolates escolhemos esta variedade de cacau pela sua subtileza e raridade, transformando-o na nossa fábrica através de um processo cuidadosamente selecionado. Com uma percentagem de 70%, garantimos um produto de qualidade, produzido diretamente a partir do cacau puro.

CHUNCHO LEITE – 36% CACAU

O Chuncho de leite é a nossa variante deste cacau único da região de Cuzco. Um produto com 36% de cacau e que conta com 24% de leite selecionado dos Açores, que lhe confere um sabor mais suave e doce, tão característico dos chocolates de leite.

PIURA BLANCO – 74% CACAU

A variedade de cacau Piura Blanco prima pela sua alta qualidade e prestígio no mercado. As sementes deste cacau são brancas e ou branco rosadas, conferindo ao produto produzido um sabor e textura únicos. O nosso chocolate negro Piura Blanco apresenta uma percentagem de 74% de cacau, concedendo-lhe um sabor intenso a chocolate, mas suave no amargor com toques de acidez cítrica.

PIURA BLANCO LEITE – 48% CACAU

A partir do cacau selecionado Piura Blanco, introduzimos no mercado um produto feito com um nível de 48% de cacau. Com notas de noz, café e panela, garantimos um chocolate de leite puro, verdadeiro produto do cacau.

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